Lingongryta

Luktar underbart...

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g färsk skinka
1 msk kinesisk soja
2 msk koncentrerad kalvfond
250 g champinjoner
1 påse minimorötter á 150 g
1 purjo
½ tsk salt
1 krm peppar
1 tsk färsk riven ingefära
1 dl rårörda lingon
2½ dl matlagningsgrädde
1 msk vatten
1 msk vetemjöl
140 g tärnat bacon

Gör så här

Strimla köttet och lägg det i en skål. Blanda samman soja och kalvfond. Häll det över köttet och rör om.

Ansa svampen och dela den i ev mindre bitar. Ansa purjon och strimla den. Fräs svamp, purjo och morötter i lite matfett. Lägg över det i en gryta.

Fräs köttet med sin marinad under omrörning, ett par minuter på ganska hög värme. Lägg över det i en gryta.

Blanda samman grädden med lingonsylt, salt, peppar och ingefära. Rör ner det i grytan. Låt ellt puttra under lock ca: 20 minuter. Rör ut mjölet med vatten och red av grytan. Smaka av.

Fräs baconet knaprigt. låt det rinna av på hushållspapper. Strö det över grytan, strö över lite hackad persilja ovanpå. Bjud grytan tillsammans med kokt ris eller pasta och en grönsallad.
Visningar:
855
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Lingongryta recept
Läckra Lingongr..
över 2 månader
Lingongryta
av lennali
över 2 månader
Lingongryta
av Kransen
över 2 månader
Fläskgryta med
av Cayene
över 2 månader
Lingongryta
av githg
över 2 månader
Goda lingongryt
över 2 månader