Ljuvliga mazariner

Mazarin är en läcker och uppskattad kondiskaka som är väl värd att göra själv. Skala inte mandeln, den ger mer smak oskalad!

Betyg (2 röster)
Antal personer
24 st
Ljuvliga mazariner

Ingredienser

Mördeg:
4 dl vetemjöl
½ dl strösocker
200 g smör
1 äggula

Fyllning:
75 g smör, rumstempererat
2 dl strösocker
2 ägg
2 potatisar, kokta kalla och rivna
1 dl sötmandel, ca 80 g, malen
3 bittermandlar, malen eller 3 droppar bittermandelarom
3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver

Glasyr:
3 dl florsocker
2 msk vatten

Gör så här

Ugn: 175-200º

Blanda samman mjöl, socker, smör och äggula till mördegen, i matberedaren med kniven monterad.

Rulla ut degen till två längder och dela vardera i 12 bitar. Tryck ut dem i engångsformar av aluminiumfolie eller papper.

Rör samman smör och socker till fyllningen. Tillsätt ett ägg i taget. Tillsätt potatis, mandelsorterna och vetemjölet blandat med bakpulver. Fyll de degklädda formarna med smeten upp till cirka 2/3. Grädda kakorna på en plåt mitt i ugnen, ca 15-20 minuter. Låt dem kallna på bakgaller.

Blanda florsocker och vatten till en jämn glasyr och bred över kakorna när de har kallnat.
Visningar:
4719
Sparat:
84

LIKNANDE RECEPT

Mazariner recept
Blåbärsmazarine..
över 2 månader
Jockes Magiskt
av Juaqin
över 2 månader
Nutella mazarin
av lennali
över 2 månader
Mazariner
över 2 månader
Mazarinkladdkak..
av marjaf
över 2 månader
Päronmazarinkak..
av kladdus
över 2 månader