Lyxig ädelostdoftande köttfärsrulle

Värd att prova!

Till den här rätten rekommenderar jag kokt potatis eller potatismos samt kokta grönsaker.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

400 g köttfärs
1/2 gul lök
1 dl ströbröd
2 dl gräddfil
1 dl vatten
1 tsk grönpeppar
1 1/2 tsk salt
2 ägg
1 tsk curry
1 msk paprikapulver
Rikligt med persilja
Aluminiumfolieark, ca 40x40 cm
Ädelost 70 g

Gör så här

KÖTTFÄRSRULLE:
1. Lägg ströbrödet att svälla en stund med gräddfil och vatten. Finhacka löken.
2. Blanda alla ingredienser i en bunke utom ädelosten.
3. Ta en alufoliobit på 40*40
och smörj den lite med fett. Lägg färsmeten i mitten och bred ut den till ca 1 cm tjock fyrkant.
4. Riv över ädelost. Nu kan du rulla den som en rulltårta. Vrid båda ändarna så att det ser ut som en smällkaramell
Stoppa rullen i ugn ca 55-60 min i 175°. Skiva den färdiga rullen i ca 5 cm tjocka skivor och
rulla den i hackad persilja.
SÅSEN:
1. Fräs lök, paprikatärningar och champinjoner i smör i en såskastrull. Pudra över mjölet låt fräsa en stund till.
Häll i grädden och vattnet. Låt koka upp. Blanda i en ask creme bonjour, smula i en hönsbuljongtärning. Låt puttra några minuter och häll i madeiran, salta och peppra lite.
Visningar:
1458
Sparat:
27

LIKNANDE RECEPT

Köttfärsrulle recept
Köttfärsrullade
över 2 månader
Köttfärsrulle m
över 2 månader
Köttfärsrulle p
av SDMaya
över 2 månader
Smördegsinbakad
av malliss
över 2 månader
Köttfärsrulle m..
över 2 månader