Lyxig laxgratäng

mycet god alltiettmat

Betyg (1 röst)
Antal personer
6 port

Ingredienser

2 kg lax
salt
peppar
150 g riven lagrad ost

guldmos:
1,5 kg mandelpotatis
2 äggulor
2 msk smör
1 dl matlagningsgrädde
salt
peppar

sås:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 tärning fiskbuljong
1 dl vatten
3 dl grädde
1,5 dl vitt vin
garnering:
fiskrom
hackad lök
dill

Gör så här

Skär laxen i tunna skivor på snedden för att få så stora skivor som möjligt salta och peppra. föedela osten över skivorna och rulla i hop. koka potatisen och gör potatismos, klicka eller spritsa mosen i en ungsform runt kanterna lägg laxrullarna i mitten. gör såsen smält smör rör i vetemjöl tillsätt buljongtärning, späd mrd vatten , vin och grädde under vispning låt såsen koka i ca 5 minuter. häll över laxrullarna. strö hackad lök och dill och fiskrom över .
grädda i ugnen i 225* i 25 minuter. tag ut gratängen och servera med grönsaker.
Visningar:
1985
Sparat:
12

LIKNANDE RECEPT

Laxgratäng recept
LCHF Laxgratäng
av Inabina
över 2 månader
Krämig laxgratä
av reeko
över 2 månader
Lax och sparris
av epax
över 2 månader
Sötsur laxgratä
av birran6
över 2 månader
Maya’s Laxgratä
av SDMaya
över 2 månader
Laxgratäng med
över 2 månader