Lyxig skaldjurssallad

Denna sallad är en perfekt förrätt när du vill bjuda på något extra festligt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

1 kokt hummerstjärt
500 g skalade räkor
300 g blandad sallad

Dressing:
½ dl äppelcidervinäger
1 msk dijonsenap
2 msk olivolja
½ dl finhackad, färsk dill
2 msk färskpressad citronsaft
1 avokado

Gör så här

Klipp upp undersidan av hummerstjärten och ta ut köttet. Skiva hummerköttet i 1 cm tunna skivor.

Skölj och ansa salladen och riv den i munsstora bitar. Lägg upp salladen på sex tallrikar. Lägg hummerskivor och räkor snyggt ovanpå salladen.

Blanda vinäger och senap och vispa ner oljan lite i taget med en gaffel. Tillsätt dill och färskpressad citron. Vispa dressingen tills den får en krämig konsistens.

Skala avokadon och skär den i 2 cm stora tärningar. Vänd ner tärningarna i dressingen och lägg dem på salladen. Droppa resten av dressingen på salladen och servera.
Visningar:
3333
Sparat:
30

LIKNANDE RECEPT

Skaldjurssallad recept
Världens i särk..
över 2 månader
Yum Talay
av marhil
över 2 månader
Mandelvåfflor m
av ica86
över 2 månader
Skaldjurssallad
av styvan
över 2 månader
Bridgets Vinegr..
av MsJones
över 2 månader
Ostskålar med k
över 2 månader