Majs och krabbsoppa

Oj oj oj, vilken dräpare! Ger den själv helt klart 5 poäng av 5 möjliga!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Majs och krabbsoppa

Ingredienser

1 burk salladskrabba
1 burk majskorn
1 tsk potatismjöl
1 äggvita
1 tsk Kinesisk soya
2 ägg
1 tsk sesamolja
8 dl hönsbuljong
3 - 4 tsk potatismjöl
salt
peppar
hackad gräslök eller salladslök

Gör så här

Lägg krabbköttet i en skål och pudra över potatismjöl. Rör i äggvitan och soyan. Låt det dra.
Vispa upp ägg och sesamolja i en skål.

Koka upp buljongen och tillsätt majsen. Låt koka ca 5 min. Rör ut potatismjölet i lite vatten till en redning. Tillsätt redning salt och vitpeppar. Låt soppan få ett uppkok under omrörning. Lägg i krabban och tillsätt det uppvispade ägget i en tunn stråle ner i den heta soppan. Då stelnar ägget och äggblommor bildas.

Häll upp i skplar och garnera med gräslök eller salladslök.

Variant: byt ut brabban mot t.ex kycklingfilé
Visningar:
2893
Sparat:
31

LIKNANDE RECEPT

Soppa - Krabbso
av bernit
över 2 månader
Krabbsoppa (kal
av evepe
över 2 månader
Britt-Maries sv
av Maahl
över 2 månader
Snabb krabbsopp
av Fin
över 2 månader