Marängkyssar

Mycket goda

Betyg (0 röster)
Antal personer
13 st

Ingredienser

4 äggvitor
En nypa salt
125 g strösocker
125 g florsocker
3 dl vispgrädde, hårt vispad till servering

Gör så här

Klä 3 stora bakplåtar med bakplåtspapper. Vispa äggvitorna med en nypa salt i en stor skål till ett hårt skum.
Vispa ner strösockret, lite i taget smeten ska börja se glansig ut.
Vispa ner florsockret, lite i taget och vispa ordentligt efter varje omgång till allt socker arbetas in och marängsmeten har blivit tjock, vit och styv. För över marängsmeten till en sprits med ett 2 cm stort stjärnformat munstycket. Spritsa ut cirka 26 små bollar på de förberedda bakplåtarna. Grädda marängerna i 120 g ca 1 ½ timme eller tills de är ljus gyllengula och lätt släpper. Stäng av ugnsvärmen och låt marängerna svalna i ugnen över natten. Lägg ihop marängern två och två med härdvispad grädde emellan strax innan servering och lägg upp marängkyssarna på ett fat.
Visningar:
1160
Sparat:
2

LIKNANDE RECEPT

Marängkyssar recept
Chokladmarängky..
av Bodil56
över 2 månader
Fina marängkyss
av Fin
över 2 månader

LIKNANDE SÖKNINGAR