Marie´s Kycklingfile

Enkel kycklingrätt med gudomligt god sås!

Betyg (5 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kg kycklingfilé
Salt
Peppar
1 1/2 dl sherry

Sås:
2 msk smör
1 msk vetemjöl
1 hönsbuljongtärning
1 msk kinesisk soja
4 dl creme fraiche
Skyn från kycklingen

Gör så här

Dela kycklingfileérna på längden.
Bryn i stekpanna, salta och peppra. Slå sherryn över kycklingen, låt puttra under lock ca 15-20 min. Ev kanske man behöver späda med lite vatten också.

Sås:
Bryn smör i en kastrull, vispa ner mjölet och späd med creme fraiche. Blanda i soja och buljongtärning, samt skyn från kycklingen.

Lägg upp kycklingen på ett serveringsfat och slå såsen över.
Strö gärna lite klippt persilja över.
Servera med ungnsstekta potatisklyftor och en sallad.
Visningar:
5165
Sparat:
114

LIKNANDE RECEPT

Kycklingfile recept
Bacon- och ostg..
av Cayene
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader
Kycklingfilé i
av ros
över 2 månader