Matbröd med kross

Ett mättande, gott och lättbakat bröd

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 bröd
Matbröd med kross

Ingredienser

2 dl 4-kornskross
4 dl vatten
5 dl mjölk eller fil
50 g jäst
2 tsk salt
1 tsk honung
2 msk olja eller flytande margarin
13-14 dl rågsikt

Gör så här

Koka kross och vatten ca 10 min. Rör då och då.
Häll "gröten" i en bunke. Blanda i 37 * ljummad mjölk eller fil.
Smula ner jästen, rör om så att den löser sig.
Tillsätt salt,honung, fett och nästan allt mjöl. (spar lite till utbakn.) Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca. 30 min.
Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Forma två bröd.
Lägg dem på smord plåt. Jäs under bakduk ca. 30 min.
Grädda i nedre delen av ugnen 200* i ca. 30 min.
Låt bröden kallna på galler under bakduk.
Visningar:
4076
Sparat:
132

LIKNANDE RECEPT

Matbröd recept
Gott matbröd
av sommar
över 2 månader
LCHF - Pones (g
över 2 månader
Vitlöksbröd näs
över 2 månader
Havregrynslimpo
av Cina78
över 2 månader
Olagligt goda f..
av FettFia
över 2 månader