Mellanmålsbullar

Riktigt gott till mellanmål

Betyg (0 röster)
Antal personer
24 stycken

Ingredienser

25 g margarin eller smör
2 ½ dl mjölk
24 g jäst
½ tsk salt
½ dl socker
100 g keso
ca 8 dl vetemjöl

Pensling:
¼ dl mjölk
2 tsk socker
Eller:
1 ägg

Gör så här

Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt degspadet bli fingervarmt, ca 37 grader
Smula ner jästen i degbunken. Häll i lite av degspadet. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, keso och större delan av mjölet. Arbeta degen smidigt. Låt den jäsa i degbunken till dubbel storlek.
Ta upp degen på bakbordet. Arbeta den smidig. Låt den jäsa i degbunken till dubbel storlek.
Ta upp degen på bakbordet. Arbeta den smidig med resten av mjölet.
Trilla ut runda eller oval bullar. Lägg dem på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk till dubbel storlek.
Pensla med lite mjölk blandad med socker eller med ägg.


Grädda mitt i ugnen 8-10 min i 250 grader
Visningar:
1195
Sparat:
15
Smalbröd, mella..
över 2 månader
Mellanmålsbulla
av Abrafax
över 2 månader
Ärtbullar -mell
av linda08
över 2 månader
Veronicas lite
av gotjej
över 2 månader
Nyttiga mellanm
av Fin
över 2 månader
Mellanmålsbulla
av Algot
över 2 månader