Messmörssås

Gott till en bit stekt Älgfilé

Betyg (1 röst)
Antal personer
6 st

Ingredienser

2 msk finhackad schalottenlök
1/2 dl gin
11/2 dl vatten
21/2 msk kalvfond
1/2 till 1 msk kinesisk soja
4 - 5 msk messmör ( Smaka av allteftersom )
1 klick smör

Gör så här

Fräs löken lätt i en kastrull.
Tillsätt gin, vatten, kalvfond och soja och låt det koka ihop
ett par minuter.
Tag av kastrullen från värmen och vispa klickvis i messmöret.
Smaka av med salt.
Kanongott......
Visningar:
6720
Sparat:
31

LIKNANDE RECEPT

Messmörssås recept
Olarsgårdens rö..
över 2 månader
Viltstek med me
över 2 månader
Hjortstek med r
av Fin
över 2 månader
Ugnsstekt svamp
över 2 månader
Billy Opels mes..
av mumsan
över 2 månader
Rensauté med ro
över 2 månader