Minipajer med kräftfyllning

Små, goda pajer med kräftsmak som passar till buffébordet.

Betyg (1 röst)
Antal personer
12 st

Ingredienser

Pajdeg:
2 dl vetemjöl
75 g matfett
2 msk vatten

Fyllning:
170 g kräftstjärtar i lag
2 msk gräslök
2 dl lätt crème fraiche
1 msk stenbitsrom
Salt
Peppar

Garnering:
50 g regnbågsrom

Gör så här

Hacka ihop mjöl och matfett till en smulig massa.
Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg.
Forma en rulle, dela i bitar och tryck ut i aluminiumformar. Nagga och ställ kallt i 30 minuter.

Baka mitt i ugnen i 225 grader i 15 minuter. Låt svalna.

Hacka kräftstjärtarna grovt. Blanda med gräslök, crème fraiche och rom. Smaka av med salt och peppar.

Fördela fyllningen i pajskalen precis före serveringen.

Garnera.
Visningar:
2852
Sparat:
83

LIKNANDE RECEPT

Kräftfyllning recept
Filodegsrullar ..
av jas65
över 2 månader
Omelett med krä
av ros
över 2 månader
Pannkakor med k
av MrsC
över 2 månader
Abborrfilé med ..
över 2 månader
Läcker paj med
av UllaC
över 2 månader