Minivårrullar á la Lena

Lyckades riktigt bra för att vara första gången!

Betyg (0 röster)
Antal personer
Du avgör
Minivårrullar á la Lena

Ingredienser

1 pkt vårrulledeg ( 50 små ark)
2 liter frityrolja

250 g lammfärs
2 msk hackad färsk koriander
200 g hackade böngroddar
100 g hackade bambuskott
½ hackad purjolök
1 hackad vitlöksklyfta
2 - 3 cm hackad färsk ingefära
En näve torkade trattkantareller
50 g glasnudlar
1 riven morot
1 ägg
Sesamolja
Ostronsås
Fisksås

Gör så här

* Blanda färsen med koriander, böngroddar, bambuskott, purjolök, vitlök, ingefära, hackade trattkantareller som legat i vatten, glasnudlar, som legat i vatten en liten stund och klippts i mindre bitar, finriven morot, sesamolja, ostronsås och fisksås.
* Lägg en klick färsblandning på ett tinade vårrulleark och vik ihop. Limma ihop med ägg/äggvita
* Häll oljan i frityrkastrullan och låt oljan bli het och fritera vårrullarna.
* Servera varma med soja, sötsur sås eller någon av dina favoritsåser.
* Gurka, tomat och isbergssallad är gott till det salta.
Visningar:
4335
Sparat:
22

LIKNANDE RECEPT

Älskade vårrull..
över 2 månader