Mli's älggryta

Väldigt enkel och god älggryta med en smak som även barn tycker om. Älg har ju en tendens att bli lite vuxen i smaken.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 st älgkött
3 dl creme Fraiche
3 msk viltfond
1 msk stark senap
1 st viltkrydda (efter smak)
1 st piffi allkrydda (eller annan allroundkrydda) efter smak
1 st vitlökssalt (efter smak)
1 pkt champinjoner
1 pkt minimorötter
6 st enbär

Gör så här

1. Tina och skär älgköttet i mindre tärningar. Koka tillsammans med 5-6 enbär tills köttet är klart.

2. Blanda under tiden ihop: Creme Fraichen, fonden, senapen och kryddorna (inga enbär). Låt stå i en skål i kylen en stund tills köttet är klart.

3. Häll av vattnet från köttet och plocka bort enbären. Lägg sedan tillbaka köttet i grytan och tillsätt såsen, minimorötterna och champinjonerna. Låt puttra ett par minuter så allt blir varmt.

KLART!

Servera tillsammans med ris eller potatis, ärtor och röd- eller svartvinbärsgele.

(Såsen är för övrigt god som dipp.)
Visningar:
11167
Sparat:
128

LIKNANDE RECEPT

Älggryta recept
Husets älggryta
av zonale
över 2 månader
Älggryta med ch
av Kicki8
över 2 månader
Älg i lergryta.
av 7201
över 2 månader
Älggryta från H
av Liliane
över 2 månader
Älggryta
över 2 månader