Morotsmuffins med philadelphia-glasyr

mumsigt

Betyg (4 röster)
Antal personer
12 stora
Morotsmuffins med philadelphia-glasyr

Ingredienser

2 stora morötter
2 dl hackade valnötter , går att skippa
6 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1/2 tsk salt
200 g rumstempererat smör
1 dl brun farin
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl mjölk

Glasyr:
150 g philadelphiaost
3 dl florsocker
1 tsk färskpressad citronjuice

Gör så här

1.Sätt ugnen på 175 °C.

2.Skala och riv morötterna. Hacka valnötterna.Ställ åt sidan.

3.Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt i en stor skål.

4.Rör smör och socker pösigt i en annan skål. Vispa i ägg och häll i mjölken.

5.Rör försiktigt ner mjölkblandningen i de torra ingredienserna tills allt är ordentligt blandat.
Tillsätt de rivna morötterna och hackade valnötterna och rör om. Fördela smeten i formar till strax under kanten.

6.Grädda i 25 –30 minuter.

7.Blanda ost och florsocker med en gaffel tills krämen är mjuk och smidig. Häll i citronjuicen och rör om. Låt muffinsen svalna innan de garneras med glasyr.
Visningar:
8955
Sparat:
99

LIKNANDE RECEPT

Morotsmuffins recept
Mina Morotsmuff..
av FettFia
över 2 månader
Jättegod rabarb..
över 2 månader
Morotsmuffins
av krisse
över 2 månader
Saftiga morotsm
av Mal921
över 2 månader
Philadelphiafyl
över 2 månader
Äpple och morot
över 2 månader