Morotssallad med mandel eller solroskärnor

Detta är en Marockansk sallad. En riktigt mumsig sallad.
Du kan enkelt dela på mandlarna när de är lite varma, använd bara en skalkniv och en grytlapp. Mandlarna behöver ej skalas.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

10 stora morötter
2 små gurkor
100 g blötlagda russin
1 msk färskpressad citronsaft
1/2 tsk mald ingefära
1 tsk mald kanel
1 msk honung
1 - 1/4 dl olivolja
1 1/4 dl mandel el . solroskärnor

Gör så här

Riv morötterna grovt.
Dela gurkorna i fyra delar på längden, skär dem i 1 cm tjocka skivor.
Rör ihop citronsaft, ingefära, kanel, honung och olivolja i en skål.
Rosta mandeln el. solroskärnorna lätt.
Blanda i morötter och gurka i dressingen.
Garnera med mandel el. solroskärnor (låt de svalna först).
Servera genast.
Visningar:
1472
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Morotssallad recept
Vitlöksdoftande..
över 2 månader
Linsgryta med k
av styvan
över 2 månader
Morotssallad
av Guhawi
över 2 månader
Morotssallad
av lennali
över 2 månader
Apelsin- och mo
över 2 månader
Kossans köttbul..
av kossan
över 2 månader