Mozzarellaknyte med pesto

En raffinerad entré där en bit läcker mozzarellaost sveps in i en bit parmaskinka och kryddas med pesto. Gratinera - och njut!

Betyg (5 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 mozzarellaostar ā 125 g
4 tsk pesto
Salt
Vitpeppar
1 röd paprika
1 tsk torkad timjan
4 stora skivor lufttorkad skinka , helst parmaskinka

Gör så här

Låt mozzarellan rinna av ordentligt och dela varje ost i fyra skivor. Bred pesto på fyra av skivorna och salta och peppra ovanpå. Värm ugnen till 220 grader.

Ansa och skölj paprikan och skär den i små tärningar. Fördela den ovanpå skivorna med pesto. Stöt timjan i en mortel och strö den över.

Täck med de andra mozzarellaskivorna och vira in varje mozzarellapaket i en skinkskiva. Lägg upp på ugnsfasta tallrikar.

Grädda den fyllda mozzarellan i het ugn ca 10 minuter. Placera tallrikarna på underlägg och servera genast. Det passar bra med en grov baguette och en krispig sallad till.
Visningar:
1451
Sparat:
61

LIKNANDE RECEPT

Mozzarellaknyte
av Ingela
över 2 månader