Mumsiga lussekatter

Baka dessa lussekatter och jag lovar att du kommer att få beröm!
Jag har själv aldrig misslyckats och jag är verkligen inget proffs.

Betyg (4 röster)
Antal personer
ca 45 st

Ingredienser

250 g Kesella = 1 burk (mager kvarg för bakning)
1 g ( 2 paket )saffran
1 1/2 dl socker (om sötare ta 2 dl)
2 tsk stött kardemumma
1/2 tsk salt
50 g jäst= 1 paket
150 g margarin / eller smör
5 dl mjölk

Gör så här

1)Smula jästen i en degbunke.
2)Smält margarin och tillsätt sedan mjölken i det smälta margarinet.Låt det svalna så det blir fingervarmt!
3)Häll detta sedan över jästen.
4)Tillsätt Kesella,saffranet,sockret,kardemumman,salt och mjölet.Jag brukar börja med ca 18 dl mjöl och så får man hälla i ev några dl till ..Degen ska inte vara kladdig ,och inte fastna i degbunkens kanter när du arbetat den färdig. Degen ska helt enkelt vara smidig.
5)Jäs degen under bakduk i 35-40min.
6)Sätt ugnen på 225grader
7)Baka lussekatter.Jag brukar stoppa i russin i lussekatterna på en gång och trycka in dessa.
8)Lägg lussekatterna med jämna mellanrum på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 35-40 min.
Ställ plåten uppepå ugen ,så kommer värmen att jäsa lussekatterna.
9) Pensla med uppvispat ägg.
10)Grädda i mitten av ugnen i 225 grader ca 5min
11)Ta ut plåten och låt lussekatterna kallna.Lägg gärna på ett bakplåtspapper över lussekatterna.
KLART!LYCKA TILL!!!
Visningar:
12539
Sparat:
445

LIKNANDE RECEPT

Lussekatter recept
Super goda luss..
av a8med
över 2 månader
Gunillas saffra
över 2 månader
Maya´s Fluffiga
av SDMaya
över 2 månader
Lussekatter
över 2 månader
Lussekatter med
av MaNi
över 2 månader
Saftiga lussebu
av Emjah
över 2 månader