Nässelsoppa med ägghalvor

Här kommer ytterligare ett recept på nässelsoppa men ej lika dan. Servera med kokta ägghalvor, stekta korvslantar eller bacon.

Betyg (5 röster)
Antal personer
4-6
Nässelsoppa med ägghalvor

Ingredienser

ca 2 liter nässlor
1 1/2 liter vaten
1/2 msk salt

50 gram smör
4 msk vetemjöl
1/2 liter nässelspad
3/4-1 liter vatten
2 grönsaksbuljonger
1 dl grädde
kokta ägghalvor
gräslök
ev. slantar av prinskorv eller stekta baconbitar

Gör så här

Skölj nässlorna riktigt noga och koka dem 10-15 minuter i lättsaltat vatten. Låt rinna av väl och pressa ur allt vatten. Spara spadet.

Hacka nässlorna fint, enklast i matberedare. Fräs samman smör och mjöl och vispa i nässelspad och buljong lite i sänder.

Tillsätt nässlor och grädde, koka några minuter och smaka av.

Garnera med några ägghalvor och finskuren gräslök och ev. korvslantar eller bacon om man vill ha.
Visningar:
5909
Sparat:
153

LIKNANDE RECEPT

Nässelsoppa recept
Nässelsoppa
av ros
över 2 månader
Nässelsoppa med
av popik
över 2 månader
Nässelsoppa
över 2 månader
Nässelbröd..
över 2 månader
Butlers nässels..
av MrsC
över 2 månader