Nordafrikansk Kycklinggryta

Jättegod och serveras med fördel
med couscous

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kyckling ca 1,2 kg
1 gul lök i tärningar
2 finhackade vitlöksklyftor
2 röda paprikor i tärningar
2 msk olja
1 liten aubergine i tärningar
1 liten squash i tärningar
2 msk tomatpuré
3 - 4 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk ingefära
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma

Gör så här

Dela kycklingen i 8-10 bitar, salta och peppra och bryn
delarna i stekpanna och lägg sedan över i en gryta.
Förbered grönsakerna.
Fräs lök, vitlök och paprika, blanda i de övriga grönsakerna och fräs några minuter. Häll över blandningen i grytan och
tillsätt tomatpuré, vatten, smulad buljongtärning och alla
kryddor.
Låt koka under lock på svag värme ca 30-40 minuter eller
tills kycklingen är klar.
Smaka av med mer kryddor om det behövs.
Servera med couscous
Visningar:
1602
Sparat:
30

LIKNANDE RECEPT

Kycklinggryta recept
Min goda kyckli
av lennali
över 2 månader
Krämig kyckling
av hannas
över 2 månader
Krämig lättlaga
över 2 månader
Ingelas smakrik
av mafia
över 2 månader
Smaskiga kyckli
över 2 månader