Nougat- och pistaschsnittar

Dessa nougatfyllda kakor är mer som godis än bakverk. De är oerhört goda - och mycket, mycket svåra att sluta äta när man väl börjat ...

Betyg (0 röster)
Antal personer
30 st

Ingredienser

3 ½ dl vetemjöl
3/4 dl strösocker
1 tsk bakpulver
150 g smör eller margarin

Fyllning:
200 g mandelmassa
½ - 1 äggvita
1 msk syltade apelsinskal
Rivet skal av en halv apelsin
175 g nougat

Garnering:
Ca ½ dl pistaschmandlar

Gör så här

Hacka snabbt samman mjöl, socker, bakpulver och matfett, för hand eller i en matberedare.

Platta ut degen och svep in den i plastfolie. Låt den vila i kylen.

Gör fyllningen. Riv mandelmassan grovt, för hand eller i en matberedare. Tillsätt äggvita och arbeta allt till en smidig och bredbar smet.

Finhacka de syltade apelsinskalen. Smaksätt mandelmassan med dem och det rivna apelsinskalet.

Forma nougaten till två rullar, ca 30 cm långa. Sätt ugnen på 175 grader.

Ta ut degen ur kylen och kavla ut den till två plattor, ca 10x30 cm. Bred mandelmassasmeten på dem.

Lägg en nougatrulle mitt på varje degplatta. Rulla ihop dem från långsidan och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Hacka pistaschmandlar. Garnera degrullarna med dem.

Grädda nougatrullarna mitt i ugnen, 8-10 minuter. Skär dem sedan, medan de fortfarande är kvarna, i sneda bitar.
Visningar:
1076
Sparat:
18

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.