Osso Buco

Ett gott och billigt vardagsrecept.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g fläskkare /benfri fläskkotlett i skivor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
2 stjälkar bladselleri
2 dl vitt vin
1 burk hela skalade tomater
1 tsk timjan
1 msk vetemjöl
2 dl vatten
1 näve färsk persilja
1 tsk socker
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk smör
1 msk olivolja
5 dl ris eller valfri pasta

Gör så här

1. Dela köttet i mindre bitar/skivor.
Stek det i oljan och smöret så att det får fin färg.
Lägg över köttet i en gryta och strö över mjölet.
2. Skala och riv morötterna, Skär lök, vitlök och selleri smått.
Fräs grönsakerna i samma matfett som köttet och läggsedan över i grytan.
3. Tillsätt salt, peppar, tomat, timjan och vatten. Låt koka i hop i ca 30 minutr.
Avsluta med att tillsätta hackad persilja.
4. Koka riset/pastan enligt instruktionerna på paketet.

Pris per person ca 39 kr.
Visningar:
4766
Sparat:
28

LIKNANDE RECEPT

Osso recept
Zuppa Rosso con..
över 2 månader
Nikko's Paj a'
av Nikko
över 2 månader
Rödvinskokt lam..
över 2 månader
Kotlettgryta
över 2 månader
Lyxig pastasall
av lennali
över 2 månader
Smakrik sallad
av Queenie
över 2 månader