Ost och skinkpaj

Klassisk matpaj väl värd att testa.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Pajdeg:
2 dl vetemjöl
100 g smör
1 msk vatten

Fyllning:
1 purjolök
Smör eller margarin
100 g rökt skinka
1,5 dl mjölk
2 dl vispgrädde
3 ägg
2 dl riven ost

Gör så här

Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Sätt in den i kylen i ca 30 minuter.
Kavla ut degen och klä en pajform. Grädda i 225 grader i ca 10 minuter.
Under tiden görs fyllningen. Finstrimla purjolöken och fräs den i smör i en stekpanna. Skär skinkan i små tärningar alt. strimla den. Vispa samman mjölk, grädde och ägg och tillsätt purjolök, skinka och ost. Sänk ugnstemperaturen till 220 grader. Häll fyllningen i pajformen och grädda pajen tills äggstanningen stelnat, ca 20-25 minuter.
Visningar:
5225
Sparat:
101

LIKNANDE RECEPT

Skinkpaj recept
Heléns underbar..
över 2 månader
LCHF- Ägg- och
över 2 månader
Ost och skinkpa
över 2 månader
Smarrig ost- &
över 2 månader
Ost och Skinkpa
av mrsmama
över 2 månader
Skinkpaj med Vä
av ejex
över 2 månader