Oxfilé med krämig sås

Mycket god festmåltid. Underlättar om man har ett bra spritförråd.

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st

Ingredienser

300 g Oxfilé
1 dl Grädde
1 dl Creme fraiche
½ dl Cognac
½ dl Portvin
½ dl Vitt vin
100 g Bredbar leverpastej
100 g Smör
Salt
Peppar

Gör så här

Stek filéerna i hälften av smöret ca 5 min på varje sida. Varmhåll filéerna i ugnen (100 grader).
Använd samma panna att koka ihop alla ingridienserna förutom pastejen. Låt sedan pastejen smälta i såsen utan att koka. Smaksätt med salt och peppar. häll i skyn som blir av köttet i ugnen.
Servera mrd pressad potatis eller gratäng.
Visningar:
8228
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Oxfilé recept
Oxfilé med trat..
över 2 månader
Smördegsinbakad..
av heanea
över 2 månader
Plankstek med f
över 2 månader
Oxfilégratäng
av lennali
över 2 månader
Oxfilé med hass
över 2 månader
Pasta med oxfil..
över 2 månader