Oxfile med västerbottenost och bacon

Passar utmärkt till en tre rätters middag med huvudrätten i fokus

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 - 8

Ingredienser

kött:
1 Ox-Fläsk Filé
ca 2-3 pkt bacon (skivat)
smör till smörjning och stekning
1-2 pkt riven västerbottenost
Sås:
ca 5 dl Grädde
2-3 påsar Bea sås
ev lite mjölk

Gör så här

köp en hel oxfilé eller fläskfilé, tag en ungssäker formoch smörj den, sätt ugnen på 225 grader, helstek filén i stekpanna, under tiden tar du bacon och gör ett täcke av och strö sedan västerbotten ost över täcket. tag den helstekta filén och linda in den i bacon täcket, lägg den i formen och ha in den i ugnen med en termometer i. Termometern ska gå upp i önskad nivå om man vill ah rosa eller inte vill säga. under tiden i ugnen så gör man en sås. man tar knorrs extrakryddade eller vanliga bea sås och och värmer ca 5 dl grädde och har sedan i ca 2 påsar och vispar, späd eventuellt med mjölk för önskad tjocklek. häll sedan det över filén och sätt i ugnen i ca 10 mon till.. sen är det bara att servera med tex: hasselbacks potatis eller potatishalvor med rosmarin.
Visningar:
12081
Sparat:
59

LIKNANDE RECEPT

Oxfile recept
Oxfilé med trat..
över 2 månader
Smördegsinbakad..
av heanea
över 2 månader
Plankstek med f
över 2 månader
Oxfilégratäng
av lennali
över 2 månader
Oxfilé med hass
över 2 månader
Pasta med oxfil..
över 2 månader