Päronpaj med mandel och honung

Är godast när den är litte varm.

Betyg (0 röster)
Antal personer
6-8

Ingredienser

5 Päron
1/2 dl honung

PEJDEG:
3 dl vetemjöl
175 g smör
1 äggula
1 msk kallt vatten

PAJFYLLNING:
100 g mandelmassa
2 ägg
2 dl mjölk
+ Florsocker
riven choklad till servering

Gör så här

1. Hacka ihop alla ingredienser till pajdegen och ställ i kylen ca 30 min.
2. Sätt ugnen på 200 grader
3. Kavla ut pajdegen på plastfilm och fodra en smord pajform med degen. Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor. Lägg dem i pajformen och häll över honungen.
4. Baka pajen i 20 minuter - tills den fått färg. Om det bildas saft, häll av den.
5. Sänk ugnsvärmen till 175 grader.
6. Riv mandelmassan och vispa ihop med ägg och mjölk. Häll över blandningen över pajen och grädda i ytterligare 45 minuter, tills den har stelnat och fått fin färg.
7. Pudra över florsocker. Servara vispad grädde med riven choklad eller vanillj visp till
Visningar:
1479
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Päronpaj recept
Päronpaj med ma..
av ros
över 2 månader
Fransk päronpaj
av MrsC
över 2 månader
Fransk päronpaj
av Ida80
över 2 månader
Fransk päronpaj
av Aria
över 2 månader