Paltbröd

Har ej provat detta recept men lägger upp det efter förfrågan.

Lycka till!

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 kakor

Ingredienser

5 dl blod (säljs djupfryst)
2½ dl vatten
2 msk margarin eller smör
2 msk sirap
50 g jäst
2 tsk salt
1,2 l rågmjöl
ca 8 dl vetemjöl eller lantvetemjöl.

Gör så här

Rumsvarmt blod, men fär inte värmas. Värm i stället vattnet först till 50 -60 grader C och smält ner smöret i vattnet. Vispa sedan i blodet.
Rör i mjölet lite i sänder till en deg.
Baka ut degen pä ett mjölat bakbord. Den ska vara smidig och forma den sedan till
6 st. runda kakor, omkring 1,5 cm höga.
För bästa resultat, baka ut halva degen åt gängen för bästa jästid.
Skära kakorna korsvis med en mjölad kniv. Jäs dem sedan i ca 30 min.
Grädda mitten av ugnen ca 20 min. Lät de heta bröden kallna under bakduk.
Torka sedani låg ugnsvårme eller frysa dem.
Visningar:
3265
Sparat:
27

LIKNANDE RECEPT

Barngröt från 4..
av Biinii
över 2 månader