Panerad kycklingfilé med tomatris

Enkelt. Lite kladdigt, men jättegott.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Panerad kycklingfilé med tomatris

Ingredienser

4 kycklingfileér
½ dl vetemjöl, gärna idealmjöl
2 ägg
2 dl riven lagrad ost 17%
1 tsk salt
vit eller svartpeppar
½ tsk paprikapulver
1 msk flytande margarin

Tomatris
1 gul eller röd lök
500 g krossade tomater
3 dl ris
1 tsk salt
1-2 tsk basilika
1 dl vatten
vit eller svartpeppar

Gör så här

Börja med tomatriset. Skala och finhacka löken. Häll tomater, ris, lök, salt, basilika och vatten i en gryta Koka upp under lock på svag värme. Koktid se risets förpackning.

"vik ut" kycklingfileérna och platta till dem lite. Tex med en knuten näve.

Blanda ägg, ost och kryddor till en smet. Vänd fileérna först i mjölet sedan i ostsmeten.
Stek fileérna i omgångar på medelstark värme. ca: 3 minuter på varje sida. Servera kycklingen med tomatriset och en blandad sallad.
Visningar:
4862
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Kycklingfilé recept
Bacon- och ostg..
av Cayene
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader
Kycklingfilé i
av ros
över 2 månader