Papardelle eller Tagliatelle med Kött och fetaostsås

Eget "meck" i köket, men testa er fram vad som passar er i mängd av basilika och fetaost. Jag föredrar parpadellen (eller den som är likadan men heter annat) för den har en kortare koktid, vilket är bra när man har bråttom.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 pkt padardelle eller tagliatelle
250 gr kött (fläskkottlett utan ben brukar jag ta, men de mesta fläskkött går att använda)
1 gul lök
salt
Vitpeppar
Svartpeppar
1/3 paket med fetaost ( en med mycket smak)
8 körsbärstomater
1/4 dl färsk hacka basilika
2 ½ - 3 dl matlagningsgrädde
1 tsk margarin för stekning

Gör så här

Sätt på vattnet för pastan.

Skär köttet i tunna tunna skivor, det ska vara ca 2-3 cm långa max och ca 1 ½ - 2 cm breda. Krydda med salt och vitpeppar. Hacka löken, sedan basilikan och dela körsbärstomaterna på mitten.

Häll i pastan i vattnet

Stek upp löken i lite margarin, lägg i köttet och låt det få lite färg. Tillsätt matlagningsgrädden och smula ner fetaosten,låt det stå och sjuda i ca 5 minuter. Tillsätt lite mer salt och svartpeppar efter smak. Lägg i basilikan och låt den ligga i någon minut så den ger lite smak, fyll på med mer basilika om du så önskar, likaså med fetaosten.

En minut innan du häller av vattnet på pastan, lägger du i de delade körsbärstomaterna, så de bli lite varma.
Visningar:
2107
Sparat:
39

LIKNANDE RECEPT

Papardelle recept
Bekväm kyckling..
av ros
över 2 månader
Lax- och räkpas
över 2 månader
Fläskfilé med k
av Queenie
över 2 månader
Ädelostsås med
av mumsan
över 2 månader
Budapestfiléer..
av mammis
över 2 månader
Västerbottenkyc
över 2 månader