Pasta med marinerade räkor.

Min absoluta favorit rätt med räkor.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g färsk spagetti eller linguini
600 g räkor med skal
1 torkad röd chili
4 - 6 färska vitlöksklyftor
1 dl hackad slätbladig persilja
2 - 3 msk pressad citron
1 dl matolja
salt
färskmalen svart peppar

Gör så här

Skala räkorna och hacka dem grovt. Smula sönder chilin och ta bort kärnorna. Skala vitläksklyftorna och hacka dem fint.
Sätt på vattnet till pastan.
Blanda räkorna med chilin, persiljan, citronsaften, vitlöken, oljan och krydda med salt och peppar.
Koka pastan al dente, häll av i durkslag och häll sen pastan och räk-blandningen i kastrullen. Rör om tills allt blandtats ordentligt. Servera i djupa, gärna varma tallrikar.
Ett italienskt surdegsbröd är gott till som tillbehör.
Visningar:
4846
Sparat:
83

LIKNANDE RECEPT

Pasta recept
Bettans goda pa..
över 2 månader
Fiskgratäng med..
av ros
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Köttfärsgratäng
av anenik
över 2 månader
Fläskfilé á la
över 2 månader