Pasta med salami

Detta är en riktig "Cajsa Warg-rätt" där man tager vad man haver, fast på italienskt vis. Till pasta passar en kraftfull ingrediens bra för att få ordentlig smak, som här, med italiensk salami.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

300 - 400 g pasta
2 gula lökar
2 msk olivolja
1 morot
2 stjälkar selleri
150 g italiensk salami med vitlök
2 dl vatten
2 tsk buljongextrakt
2 msk ketchup eller chilisås
Ev 1 - 2 klyftor vitlök

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Skala löken och skär den i små tärningar. Värm oljan i en gryta, lägg i löken och låt den puttra under lock på svag värme.

Skala moroten och skär den i små tärningar. Skär sellerin i tunna skivor. Lägg grönsakerna i grytan och rör om.

Skär salamikorven i små tärningar och lägg också dem i grytan. Tillsätt vatten, buljongextrakt och ketchup och koka allt i 10 minuter under lock. Pressa ev ner vitlök och smaka av.

Fördela pastan i djupa, varma tallrikar och häll på salamisåsen.

Istället för vitlökssalami kan du prova en annan sort, t.ex. med peppar eller ost.
Visningar:
1582
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Pasta recept
Bettans goda pa..
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Köttfärsgratäng
av anenik
över 2 månader
Fläskfilé á la
över 2 månader
Krämig pastasal
av sajoh69
över 2 månader