Pastagratäng med svamp

Härligt doftande och aptitligt knaprig - en njutning för både stora och små. Dessutom mycket lätt att tillaga.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

150 g penne pasta
2 bifftomater
1 knippa vårlök
2 vitlöksklyftor
400 g champinjoner
2 msk färskpressad citronsaft
1 tsk timjan
Salt
Peppar
3 ägg
1½ dl matlagningsgrädde
100 g riven ost
30 g smör eller margarin + matfett till formen

Gör så här

Lägg pastan i kokande vatten och koka den tills den är nästan färdig. Spola av pastan i kallt vatten och låt den rinna av.

Skålla och skala tomaterna, ta även bort stjälkfästet. Hacka sedan tomaterna grovt. Ansa, skölj och hacka vårlöken fint. Skala och hacka vitlöken.

Ansa och skiva svampen. Blanda svampen med citronsaft och timjan. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form med matfett.

Blanda grönsaker, svamp och pasta i formen. Salta och peppra. Separera äggulorna och äggvitorna. Blanda äggulorna med grädde och riven ost. Vispa äggvitorna hårt och blanda dem med äggulesmeten. Rör ner smeten i formen. Klicka över matfett.

Sätt in formen i ugnen och gratinera i ca 40 minuter tills gratängen är gyllenbrun.

Du kan även strimla 100 g rökt skinka och blanda ner i gratängen.
Visningar:
863
Sparat:
11

LIKNANDE RECEPT

Pastagratäng recept
Bettans goda pa..
över 2 månader
Taco pastagratä
över 2 månader
Kyckling och pa
över 2 månader
Supergod kyckli
av Marre73
över 2 månader
Krämig pastagra
av kekke46
över 2 månader
Pastagratäng
över 2 månader