Pepparkakscheesecake

Har inte provat men den måste ju va fantastiskt god.....Återkommer med betyg....=)

Betyg (2 röster)
Antal personer
10-12

Ingredienser

Ca 25 pepparkakor
75 g smält smör
800 g philadelphiaost eller annan cream cheese
2½ dl strösocker
2 msk vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
½ tsk malen kryddnejlika
4 ägg

Dekoration:
ca 10 pepparkakor

Glasyr:
100 g philadelphiaost eller annan cream cheese
1 dl florsocker
några pepparkakor

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Kör ca 25 pepparkakor och smör i en matberedare.
Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar kant och kyl medan fyllningen görs.
Rör ihop cream cheese och socker. Blanda i vetemjöl,vaniljsocker,salt och kryddor och rör till en slät smet.
Tillsätt äggen, ett i taget,under omrörning.
Häll hälften av smeten i formen.
Grädda i 15-20 minuter eller tills kakan har stelnat något.
Lägg försiktigt ut ca 10 pepparkakor och fyll på med resten av smeten.
Grädda i ytterligare 35-40 minuter i nedre delen av ugnen.
Låt kakan kallna helt och lossa den försiktigt ur formen med en kniv.
Kakan är godast om den får stå i kylen över natten.
Blanda ihop ingredienserna till glasyren.
Bred den över kakan.
Dekorera med pepparkakor.
Visningar:
8227
Sparat:
90
Pepparkakschees..
över 2 månader
Pepparkakschees..
av Bodil56
över 2 månader
Pepparkakschees
av ros
över 2 månader
Pepparkakschees
över 2 månader
Apelsin- och pe
av marie_k
över 2 månader
Pepparkakschees
över 2 månader