Pestolax

En god och förhållandeviss lätt och lyxig rätt

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g sidlaxfilé
Pesto:
2 dl hackad basilika
1/2 dl olivolja
1/2 dl pinjenötter(ev. jordnötter)
2 krm salt
Dressing:
1 citron
1 dl netral olja
1 msk timjan
2 msk vinäger
1 tsk svartpeppar
1 tsk rosmarin
Sallad:
ett stort salladshuvud
3 stora tomater
1/4 gurka
Hasselbackspotatis:
ca 10 stora potatisar
100 g smör
1 dl ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. hacka basilikan och nötterna, rör ihop allt. Bred över peston på laxen. sätt in i ca 25 min. Blanda allt i dressingen och låt stå i kylen. Hacka allt ner i Salladen och blanda ner dressingen. Skär sedan jack i potatisen och ta en klivk smör och lite ströbröd på. Sätt in i ugnen i ca 20 min. Servera gärna med lite creime friesche.
Visningar:
4218
Sparat:
5

LIKNANDE RECEPT

Pestolax recept
Ugnsbakad pesto..
av Matmys
över 2 månader
Pestolax
av maily
över 2 månader
Pestolax med Bl
av Anth
över 2 månader
Cornelias knapr
av mahatma
över 2 månader
Ugnsbakad pesto
av Fin
över 2 månader
Krispig pestola
över 2 månader