Picata Milanese med tomatsås

Jättegott

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

8 st skivor skink stek/ kotletter
2 Ägg.
3 dl ströbröd.
1 bit parmesan ost.
4 st Tomater
1 dl grädde.
2 pkt färsk pasta.
1 st knippe persilja.
1 Tsk Oregano.
1 Tsk Dragon.
1 Tsk Bailika.
1 Tsk socker.
1 Msk maizena för redning.
Smör eller margarin till stekningen.

Gör så här

Börja med tomatsåsen förväll tomaterna i vatten genom att skära ett tunt snitt i ytan runt tomaten för at kunna skala dem.
När skinnet kan lösgöras så skalar du dem och passerar dem med ev hjälp av en mixer.
Koka dem på svag värme med lite socker och tillsätt oregano, basilika och dragon. koka den länge och smaka av under tiden. Red såsen med hjälp av maizen mjöl. Smaka av med grädde.

Mixa ströbröd med färsk riven parmesan ost i ett fat.

Vispa äggen väl till en smet och häll dem i en skål.

Panera nu skinksteken först i äggsmeten och sedan i ströbrödparmesan blandningen.
Låt dem vila så att de känns lite torra ca 15 minuter.

Stek dem på låg värme tills de känns färdiga3-4 minuter på varje sida.

Koka pastan efter anvisningen på paketet.

Njut.
Visningar:
8997
Sparat:
37

LIKNANDE RECEPT

Picata recept
Picatastekt flä..
över 2 månader
Nonna Annas sic..
över 2 månader
Mojito..
av Toby1
över 2 månader
Tomatsås
av jas65
över 2 månader