Piccata Milanese

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 skivor färsk rökt skinka ca 500 g
Panering:
1/2 dl vetemjöl
1 stort ägg
1 msk vatten
1/2-1 dl riven lagrad ost
Stekning:
2 msk smör eller margarin
Tomatsås:
1 burk krossade tomater 400 g
3 msk vinäger
3 msk chilisås
1/2 tsk salt
1 tsk socker
1 krm svartpeppar
1 msk senap
1 krm vitlökspulver
2 tsk worcestersås

Gör så här

Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka på svag värme utan lock i ca 10 minuter. Banka ut köttet och vänd skivorna först i vetemjöl. Vispa upp ägg, vatten och ost lätt. Vänd köttet i blandningen. Bryn fettet i ej för het stekpanna och lägg i köttet. Stek ca 2-3 minuter på var sida. Lägg upp på varma tallrikar och servera med ris, spaghetti eller nudlar och tomatsåsen.
Visningar:
4975
Sparat:
18

LIKNANDE RECEPT

Piccata recept
Kycklingfilé Pi..
av Prima
över 2 månader
Piccata Milanes
över 2 månader
Piccata med flä
över 2 månader
Fisk piccata
av gummsen
över 2 månader
Skottägg..
över 2 månader
Klassisk Piccat
över 2 månader