Plättar med avokado

goda anorlunda plättar

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st
Plättar med avokado

Ingredienser

2 dl mannagryn
1 tsk bakpulver
1 krm salt
2 dl mjölk
2 äggulor
2 äggvitor
Avocadomousse:
2 avocado
1 dl crème fraiche
1 dl vispgrädde
citronsaft
salt
peppar
Garnering:
150 g räkor med skal
dillkvistar

Gör så här

Blanda mannagryn, bakpulver och salt i en skål.
Vispa i mjölken och äggulorna.
Låt svälla 1/2 timme.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i gryn- och mjölkblandningen.
Grädda plättar i plättlagg.
Dela avocadon på längden.
Tag bort kärnan.
Gräv ur innehållet i avocadon och mosa det med en gaffel.
Blanda i crème fraiche och vispgrädde i avocadomoset.
Smaksätt moussen med lite citronsaft, salt och peppar.
Servera moussen till plättarna.
Garnera med rensade räkor och dill.
Visningar:
2289
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Plättar recept
Kokosplättar LC..
över 2 månader
Twix julgodis
av Sajsa
över 2 månader
Piroger med köt
av jimboz
över 2 månader
Chokladpannacot
av lennali
över 2 månader
Kanelbullar..
över 2 månader
Black and White
över 2 månader