Porterkokta Rulader.

En ljuvlig rätt som får det att vattnas i munnen.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

10 tunna skivor innanlår
1 stor gul lök
salt
peppar

Spad:

1 flaska porter
1 dl outspädd svart vinbärssaft
3 msk kinesisk soja
12 hela enbär
2 tsk klippt timjan
1 köttbuljongtärning


Sås:

8 dl silat kokspad
4-5 msk maizena (mörk redning)
1½ dl vispgrädde

Gör så här

Krydda köttskivorna, finhacka löken och födela hacket på varje köttskiva.
Rulla samman köttet och fäst med tandpetare, koka upp alla ingredienserna
till spadet i en rymlig kastrull, lägg ner ruladerna och koka under lock
ca 30 minuter på svag värme, de behöver inte förbrynas.
Tag upp och varmhåll ruladerna, sila spadet och häll i en kastrull,
späd med vatten till ca 8 dl om spadet har reducerats.
Vispa i grädden och redningen lite i taget, låt såsen koka på svag värme ca 5 minuter.
Servera med nykokt potatis eller en god gratäng, gelé och inlagd gurka.
Visningar:
865
Sparat:
17

LIKNANDE RECEPT

Rulader recept
Svampfyllda löv..
över 2 månader
Baconklädda fär
över 2 månader
Porterkokta oxr
av Queenie
över 2 månader
Lax rulader
över 2 månader
Oxrulader med b
av jas65
över 2 månader
Baconrulader på
av ylwa
över 2 månader