Potatis Galette med bacon

Väldigt mäktig men mycket god!
Till kötträtter eller som en egen liten rätt på buffén

Betyg (2 röster)
Antal personer
8 st
Potatis Galette med bacon

Ingredienser

1-1 ½ kg potatis (stora)
2 pkt skivad bacon
25 g smör el. margarin
200 g riven stark ost
1-2 pressade vitlöksklyftor
Lite basilika
2 gräslöksstrån

Gör så här

Skala och skiva potatisen. Torka av dem på hushållspapper. Smörj en pajform med smöret och täck den som en stjärna med baconskivor från mitten och utåt så att andra hälften hänger utanför formen.
Täck baconbotten med potatisskivor, salta och peppra. Strö över den rivna osten, vitlök och smulad basilika och fortsätt att varva potatis, ost och kryddor.

Avsluta med att vika in baconskivorna mot mitten så att hela formen täcks av bacon. Täck hela ytan med folie och ett lock på det. Grädda i ugnen 1-1 ½ timme. 200 º
Låt Galetten stå och vila 15 minuter innan du stjälper upp den på ett uppläggningsfat. Torka bort ev. överflödigt fett och garnera med gräslöksstråna.
Visningar:
4299
Sparat:
82

LIKNANDE RECEPT

Bretagniska bov..
över 2 månader
Saffransgalette
av MrsC
över 2 månader
Vårrullar (nems
av simpe
över 2 månader
Frasig potatisg
över 2 månader
Idas brownies..
av Ida80
över 2 månader