Potatisgratäng

Den här gratängen är tänkt som en vegetarisk rätt för fyra
tillsammans med kokt broccoli. Gratängen passar även som
tillbehör till t ex kyckling eller rökt skinka.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kilo potatis
1 msk olivolja
1 finhackad gul lök
3 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk torkad rosmarin
2 lagerblad
1 burk krossade tomater (400 g)
1 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 krm svartpeppar
1 burk oliver med citronfyllning (150 g avrunnen vikt)
2 1/2 dl riven ost (100 g)

Tillbehör: kokt broccoli, eventuellt mangoldskott

Gör så här

1. Skala och skär potatisarna i ca 3 cm stora bitar. Koka dem nästan
färdiga i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och lägg dem i en smord
ugnssäker form.
2. Sätt ugnen på 225°. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök,
vitlök, rosmarin och lagerblad ca 1 min. Häll på krossade tomater
samt vatten. Blanda ner buljongtärning och peppar och låt tomat-
såsen koka ca 5 min.
3. Häll tomatsåsen över potatisarna. Strö på oliver och riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 min. Sätt ugnen på grill och gratinera
ytterligare ca 10 min.
4. Servera gratängen varm med lättkokt broccoli och eventuellt
skinka eller kyckling.
Visningar:
1372
Sparat:
8

LIKNANDE RECEPT

Potatisgratäng recept
Köttfärs-potati..
av Anten
över 2 månader
Potatisgratäng
av fenne
över 2 månader
Gorgonzolastekt
av ros
över 2 månader
Bèarnaisegratin..
av boz1965
över 2 månader
Marinerad fläsk
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Annafbg
över 2 månader