Potatisgratäng för fest eller bara njutning

Det bästa potatisgratängsrecept jag har provat. Lite jobb men mödan värd.

Betyg (1 röst)
Antal personer
8-10

Ingredienser

2 kg potatis
1/4 rotselleri
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
8 dl vispgrädde
1 ½ msk kycklingfond( flaska )
½ kruka med färsk timjan
1 msk flingsalt
Nymald svartpeppar
3 msk smör
300 gram svamp valfri sort
2 dl riven ost

Gör så här

Skala & skiva potatis,lök,selleri.Koka upp grädden med fonden, kryddorna, tillsätt potatis, lök & selleri. Koka långsamt på medelvärme ca 10 minuter. Stek svampen blanda ned den i potatisröran. Smörj en stor gratångform häll i potatisgratängen, strö över osten. Gratinera i 200 grader cirka 20 minuter. Tiden beroende på potatissorten, så stick gärna den & kolla efter utsatt tid, ibland behöver den ytterligare 5-10 minuter.

Serveras till grillat på sommaren eller varför inte till kallskuret.
Visningar:
4263
Sparat:
96

LIKNANDE RECEPT

Potatisgratäng recept
Köttfärs-potati..
av Anten
över 2 månader
Potatisgratäng
av fenne
över 2 månader
Gorgonzolastekt
av ros
över 2 månader
Bèarnaisegratin..
av boz1965
över 2 månader
Marinerad fläsk
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Annafbg
över 2 månader