Potatispannkaka från Svensbyn

Underbar potatispannkaka från Svensbyn i norrbotten. Prova och njut av en norrbottnisk delikatess.

Betyg (6 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

3 ägg
3 tsk salt
2,5 dl vatten
2,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
850 g skalad rå potatis (ca 1 kg oskalad)
200 gram rimmat fläsk
Smör till långpannan

Gör så här

Ugnsvärme 225 grader

Börja med att göra pannkakssmeten.
Blanda ägg och salt i en bunke.
Tillsätt vatten och mjölk och rör om.
Tillsätt vetemjölet och blanda till jämn smet.
Låt den svälla

Skala potatisen och riv den på den nästa största sidan av rivjärnet eller i assistent.
Skär fläsket i fina tärningar.
Rör i den rivna potatisen i pannkakssmeten.
Blanda väl.
Smörj en långpanna och häll i smeten.
Fördela fläsktärningarna jämnt i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i 45-50 minuter.
Smör, lingonsylt och rårivna morötter är gott till
Visningar:
7505
Sparat:
159

LIKNANDE RECEPT

Potatispannkaka recept
Potatispannkaka..
av Roggan
över 2 månader
Potatispannkaka
över 2 månader
Potatispannkaka..
över 2 månader
Potatispannkako
av Taty_l
över 2 månader
Potatispannkaka
av vanilj
över 2 månader
Majas räk-och p
över 2 månader