Potatissallad med Kikärtor

Vill dela med mej lite av mina recept. Denna är god om man gillar kikärtor

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Potatissallad med Kikärtor

Ingredienser

3 - 4 kalla potatisar
2 dl färdigkokta kikärtor
1/2 burk kapris
oliver eller saltgurka , alternativt båda

Sås:
1 1/2 dl cream fraiche
1 dl fil eller mild youghurt
1 - 2 msk stark senap , mer om det är en svagare sort .
Herbamare örtsalt
2 kryddmått svartpeppar
1 - 2 tsk mald kummin
1/2 tsk ingefära

Gör så här

1.Skär potatisen i tärningar, och lägg alla ingredienserna i en skål.

2.Gör iordning såsen: blanda cream fraiche, senap, fil/youghurt och alla kryddorna. Tillsätt mer fil om den verkar för tjock.

3.Blanda i såsen ipotatis kikärtsblandningen och blanda allt väl.Lägg upp i en severingsskål och garnera med tex halva oliver så man ser de röda i oliven (eller med,dill ,gurka och tomater allt efter egen smak och inspiration).

Fördelar:
Denna potatissallad passar sommartid som en egen rätt med sallad, smör och bröd, eller chapati.
Den är också mycket god som tillbehör till soppor och grönsaksrätter.Det är också bra om den är lite stark i smaken då det underlättar matsmältningen heta sommar dagar.En god rätt för alla.


På bilden har jag garnerat med svarta oliver, dill och salladslök. hade bara svarta oliver hemma, just till denna är gröna oliver bäst tycker jag.
Visningar:
4139
Sparat:
90

LIKNANDE RECEPT

Potatissallad recept
Supergod potati..
över 2 månader
Färskpotatissal
över 2 månader
Fläskfilé med p..
av ros
över 2 månader
Fransk potatiss
över 2 månader
Grillad Lax med..
över 2 månader
Gills smarriga
av Gillsan
över 2 månader