Potatisterrin med getost

Ett perfekt potatistillbehör till nyårsfesten. Du kan göra den helt färdig dagen innan

Betyg (0 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

1,2 kilo potatis
2 dl lätt crème fraiche
200 g chèvre (getost)
1 liten pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
2 stora ägg
1 dl finhackad persilja
1 dl finhackad basilika

Gör så här

Sätt ugnen på 200º.

Skiva potatisen tunt.

Koka upp crème fraiche med getost, vitlök, salt och peppar. Blanda ner potatisen. Rör om och blanda ner ägg och örter. Ta från värmen.

Lägg ett bakplåtspapper i en avlång 2-liters form. Häll i potatisen och platta till skivorna.

Grädda på nedersta falsen ca 45 min och potatisen känns mjuk. Prova med sticka. Ta ut och låt stå en stund i formen innan den stjälps upp. Skär och servera i fyrkanter.Bitarna blir snyggast om du skär den när terrinen kallnat.Hit kan du förbereda. Värm bitarna ca 20 min i 175º inför serveringen. Garnera gärna med färska örter.
Visningar:
3439
Sparat:
73

LIKNANDE RECEPT

Potatisterrin recept
Potatisterrin m..
av ros
över 2 månader
Potatis och ruc..
över 2 månader
Hjortfilé med p..
av Queenie
över 2 månader
Oxfilé med shii
över 2 månader
Potatisterrin m..
av intill
över 2 månader
Rökt lax med po
över 2 månader