Quorn Enchiladas

Mmmm...

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 tortillas
1 gul lök
2 - 4 msk olivolja
1 påse quornbitar a´ 300 g
1 röd paprika
1/2 squash
1 - 2 dl frysta eller konserverade majskorn
1 påse fajita spicemix
1/2 dl vatten
1 burk lätt créme fraiche
1 - 150 g tex-mex-ost
Salsasås i valfri styrka

Gör så här

Finhacka löken och fräs den mjuk i olja. Lägg i quornbitarna och fräs i 10-15 minuter tills det blir mjukt. Strimla paprika och squash och lägg i dem också samt majs. Stek ytterligare några minuter. Häll sedan på kryddmixen och vattnet. Fräs i hop någon minut och häll därefter på crème fraiche. Låt koka några minuter. Fördela röran och lite riven ost på bröden och rulla ihop. Lägg i smord och ugnssäker form. Klicka över salsasås efter smak och strö på osten.
Gratinera i ugn 225 grader ca 10 - 15 minuter eller till osten har fått fin färg.
Servera med guacamole (gärna hemgjord), sallad och salsasås.
Visningar:
1092
Sparat:
24

LIKNANDE RECEPT

Enchiladas recept
Enchiladas med ..
av Emma2
över 2 månader
Enchiladas med
över 2 månader
Enchiladas!..
av klarita
över 2 månader
Sissis tacorull
av Sissi_D
över 2 månader
Kycklingenchila..
av MrTaste
över 2 månader
Enchiladas
över 2 månader