Räkcappuccino

Mycket god soppa som går snabbt att göra.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Räkcappuccino

Ingredienser

300 g räkor med skal
1 schalottenlök
2 msk hummerfond
1 dl vatten
1 1/2 dl vitt vin
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 krm cayennepeppar
1 1/2 dl mellanmjölk
1 tsk dillfrö

Gör så här

Skala räkorna. Hacka dem i små bitar. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt hummerfond, vatten, vin, grädde och cayennepeppar. Låt koka ihop ca 5 min. Rör ner räkorna. Koka upp mjölken och vispa med elvisp till skum. Häll upp soppan i små koppar. Lägg skummet på soppan och strö på dillfrö. Serveras med bröd.
Visningar:
1413
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.

LIKNANDE SÖKNINGAR