Räkceviche

Ceviche är en latinamerikansk rätt där fisk eller skaldjur tilllagas råa i en marinad. Här marineras räkor på liknande sätt och serveras på saltade nachochips.

35 st

Betyg (0 röster)
Antal personer
ca 15
Räkceviche

Ingredienser

1 mango
500 g räkor med skal
(200 g skalade)
1 röd spansk pepparfrukt
1 msk finhackad färsk koriander
1 msk finhackad silverlök
3 msk pressad saft av lime
1 krm salt
2 krm strösocker
1 tsk majsolja
Servering:
1/2 påse nachochips

Gör så här

Skala och tärna mangon fint.
Skala och hacka räkorna, finhacka
pepparfrukten.

Blanda samman alla ingredienser.
Låt stå kallt någon timme
före servering.

Lägg ut chipsen och fördela
cevichen, en knapp msk på varje,
strax före servering. Garnera
med koriander.
Visningar:
6248
Sparat:
50

LIKNANDE RECEPT

Räkceviche recept
Räkceviche med ..
över 2 månader
Räkceviche
över 2 månader
Räkceviche - Vi
av Fin
över 2 månader