Räkomelett

Mums! Jag brukar byta ut lite av mjölken och fyller upp med grädde.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Ugnsomelett:
3 dl mjölk
2 msk vetemjöl
3 st ägg
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1/2 - 1 msk margarin eller smör


Fyllning:
2 msk margarin eller smör
4 - 5 msk vetemjöl
3 dl vatten (eller fiskbuljong)
1 dl grädde
salt
peppar
250 - 300 g räkor
Dill eller persilja efter eget behag

Gör så här

Ugnsomelett:
Koka mjölk, låt svalna något. Rör ut mjölet i lite av mjölken. Vispa samman äggen, lite av vetemjölsredningen och sedan resten av mjölken, salt och peppar, blanda väl. Häll smeten i en ugnssäker form ca 18 cm i diameter. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 20 min eller tills omeletten fått en guldgul färg och stelnat.

Fyllning:
Smält matfettet i kastrull. Rör ner mjölet, späd med vatten (eller fiskbuljong) och grädde. Koka stuvningen 3-5 min. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt räkor. Låt allt bli varmt, klipp ner dillen eller persiljan. Häll stuvningen över ugnsomeletten låt stå en liten stund och sen är det bara att hugga in! Glöm inte dina favorit grönsaker!

Smaklig Måltid!
Visningar:
17296
Sparat:
111

LIKNANDE RECEPT

Räkomelett recept
Mammas himmelsk..
över 2 månader
Räkomelett
av evaldo
över 2 månader
Ancis räkomelet
över 2 månader
Avokado- och rä
av Amber
över 2 månader
Räkomelett som ..
av Queenie
över 2 månader
Räkomelett med
över 2 månader