Räkor i het sås

Detta gör vi ganska ofta. Mycket god rätt, man gör den så stark man vill ha den.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kg räkor med skal
2-3 schalottenlökar
1 liten grön paprika
1 liten röd paprika
1 msk curry
1 burk krossade tomater
1-3 msk sweet chilisås
2 dl creme fraiche
salt

Gör så här

Skala räkorna och lägg dem kallt.
Skala löken och finhacka den. Kärna ur och strimla paprikorna.
Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med curryn.
Tillsätt paprikorna och låt dem fräsa en stund. Rör ner tomatkross och creme fraiche. Låt puttra på svag värme i några minuter. Smaka av med sweet chili sås och salt.
Lägg i räkorna och låt dem bli varma, men nu får såsen INTE koka mera. (Räkorna blir sega då)

Bjud på sallad, gott bröd och gärna lite vin till.
Vill du ha rätten matigare, så bjud på kokt ris, pasta, potatis eller couscous till.

Antalet portioner är svårt att avgöra, då alla äter olika mycket och beroende på vad man serverar till.
Visningar:
6880
Sparat:
187

LIKNANDE RECEPT

Räkor recept
Fiskgratäng med..
av ros
över 2 månader
Fantastisk räkp
över 2 månader
Lax a´la Ankar
över 2 månader
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader
Lax och räkgryt
av Luna
över 2 månader
Smörgåstårta – ..
av lennali
över 2 månader