Räkor Indienne

En riktig festrätt är den här goda och lättlagade räkpannan.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st
Räkor Indienne

Ingredienser

1 kg räkor
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul lök
1 purjolök
2 tsk curry
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 brk krossade tomater
2 dl vispgrädde
salt
peppar

Gör så här

Skala räkorna.

Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken.

Fräs lite matfett med curryn. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa några minuter utan att de får färg.

Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré och tomatkross. Låt det sjuda ca 5 minuter.

Tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar.

Blanda i räkorna och låt allt bli varmt, men inte koka, då blir räkorna sega.

Servera med ris, sallad och gott bröd till.
Visningar:
12597
Sparat:
263

LIKNANDE RECEPT

Räkor recept
Fiskgratäng med..
av ros
över 2 månader
Fantastisk räkp
över 2 månader
Lax a´la Ankar
över 2 månader
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader
Lax och räkgryt
av Luna
över 2 månader
Smörgåstårta – ..
av lennali
över 2 månader